「安德尼斯烘焙坊的秘密」推薦序
想念旅行味道時，我去安德尼斯
有時候滋味也是一種記憶呢！像是安德尼斯給我世界的記憶。
二〇一六年十月我進行了人生最長的一次旅行，抵達巴黎的第二天因為時差凌晨四點就醒了，翻來覆去的我乾脆起床晨跑，從十二區沿著塞納河一路跑到艾菲爾鐵塔再散步回Hostel。上樓前，我在一樓的麵包鋪買了條法國長棍，那是一條用牛皮紙捲著，可以抱在懷裡厚實長棍。回到房裡煮了咖啡、煎了蛋，一個人吃了半條法國長棍，那條長棍的滋味我到現在都還記得，手撕的時候掉落的碎屑、咬下去時薄薄的脆皮、裏頭麵包組織柔嫩又有彈性的麵香，還有……很法國人的早晨生活！
接下來的旅行我時不時就去買各種麵包，配上奶油、炒蛋，或肉舖買的香腸、火腿；有時候在房裡吃，有時候在噴水池旁吃，有時候在公園吃，有時候躺在草地上吃。一方面省下我大半旅費，一方面讓我這趟歐洲旅行體驗到各個城市的生活，「麵包」在我的每一個城市旅行都留下深刻的滋味足跡。
回台灣後，我終於有時間去克己老師遠在中壢的安德尼斯。跑這麼一趟原本是抱著力挺好友的心態，但一吃了安德尼斯的傳統法國，在我記憶中的旅行滋味全部都湧上心頭，原來這就是克己老師想讓大家品嚐來自「世界的麵包」!之後我常常大老遠開車去安德尼斯報到，也深深忌妒中壢人擁有這樣一間幸福的安德尼斯，甚至在疫情時跟我老公開玩笑說：「現在開車去桃園不是因為要去機場，而是要去安德尼斯。」想念旅行味道時，我去安德尼斯。
民視「用點心做點心」主持人 王瑋瑜
這是爲克己老師新書寫的推薦文，是我真的開車往返台北中壢好幾趟只爲安德尼斯的麵包香氣魅力，所做出的衷心推薦，這樣熱賣的麵包，老師不藏私的公開麵包食譜，就是希望把世界的麵包，柔軟麥香的幸福傳遞給大家，新書即將上市喔，好期待❤️
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